紀の川の流れる平地から南北に伸びる丘陵地帯、その全域が果樹園に覆われている風景は、かつらぎ町独自のものです。 豊かな自然と穏やかで温暖な気候条件を活かし、多くの果実が栽培されるため「フルーツ王国」としても名を馳せています。 「新鮮」「安全、安心」「美味しい」をモットーに、化学肥料、化学農薬を一切使わない栽培管理を行っている「かつらぎ町有機栽培実践グループ」。10年以上にも及ぶ長年の有機栽培の研究成果を実践、検証し後継者の育成にも力を入れています。 和歌山は生産量日本一と知られる柿の産地です。その中でかつらぎ町は、「串柿の里」として全国的にも有名で、農家の軒先に一斉に干される串柿の光景は秋の風物詩ともなっています。非常に難しいといわれる有機栽培での柿のご案内です。 刀根早生は、「平核無（ひらたねなし）」という品種の枝変わりで誕生しました。 平核無よりも、少し収穫時期がはやいのが特徴です。四角に角ばった形となっている事で、平核無柿によく似た形が特徴。甘みがとても強く、果汁もたっぷりと含まれており、柿本来の味わいを楽しめる品種となっています。果肉は柔らか過ぎず硬過ぎず丁度良い食感を堪能する事が出来ます。 和歌山産の自慢の柿をお楽しみください。